Debbie

Každé lidské dítě se musí učit poznávat vesmír znova. Každé štěně nese v sobě celý vesmír. Lidé zvěčňují svou moudrost - ukládají ji v muzeích, v knihovnách, odborníci se jí učí. Psí moudrost je v jejich krvi a kostech.

Víte kolik masa obsahuje vaše krmení?






Víte kolik masa obsahuje vaše krmení?


Granule..








Pohřešuje se maso

Ptáte se kde? No přece v některých granulovaných krmivech pro psy. A není takových málo.

Mysleli
jste, že granule jsou převážně z masa ? Kdeže, ale to by nebylo ani
dobré. Začněme naše povídání jako by z druhého konce, tedy tam, kde je
masa přebytek. Kdybychom psa krmili převážně masem, chyběly by mu další
základní živiny, jako jsou škroby a tuk, dále minerální látky ,
vitamíny a vláknina.

Základní živiny musí být v krmivu
obsaženy jak ve správném množství a kvalitě, tak ve správném poměru,
odpovídajícím věku, velikosti, fyzické aktivitě a stáří konkrétního
jedince. Možná namítnete, že jsou chovatelé, kteří krmí převážně masem
a...nemají problémy. Nemohu si pomoci, při takovém krmném režimu jsem
přesvědčena, že je pes na jednu stranu překrmován bílkovinami (za
předpokladu, že se masem rozumí svalovina a kvalitní vnitřnosti -
játra, srdce,dršťky a nikoliv vepřové pacičky apod.), na druhou stranu
je vystaven trvalému nepříznivému poměru vápníku a fosforu a pokud není
majitel vybaven potřebnými znalostmi a trpělivostí při přípravě denní
dávky, tak i obsah ostatních vitamínů a minerálů je nedostatečný,
stejně jako vlákniny a tuku.

Co se týče sacharidů, můžete se v
poslední době setkat s názorem, že pes jako masožravec sacharidy z
obilných zdrojů nepotřebuje, vlk či kojot přece také sem tam seberou
nějakou sladkou bobuli, trochu trávy a to je spolu s obsahem žaludku
ulovených býložravců vše. Na trh se tak dostávají i formule granulí,
vyrobené v tomto duchu, tedy bez obilí (grain free). Vypadá to jako
filozofie nejbližší přirozenému způsoby výživy psa, stejně jako teorie
stravy syrové (BARF). Zachovejme ale chladnou hlavu. Pes je po tisíce
generací domestikovaným zvířete, po celou tuto historickou dobu živen
více méně tepelně zpracovanou stravou a strava čistě syrová nebo strava
založená převážně na mase je pro jeho zažívací trakt již nepřirozená a
může přinášet problémy ( k syrovému masu - hygienické hledisko je
poměrně závažné, řada nebezpečných bakterií není likvidována ani mrazem
-18 st. v našich domácích mrazících, jak často příznivci tohoto způsobu
výživy doufají). Dále si uvědomme, kolik loveckých pokusů musí divoce
žijící psovitá šelma učinit, než se jí podaří zmocnit se kořisti.
Takový způsob života je energeticky vysoce náročný a tak musí být po
zásluze odměněn tím, co je v přírodě nejhodnotnější potravou, masem a
tukem.

V tomto duchu se nesou i oficiální výživová
doporučení amerického časopisu Whole Dog Journal nezávisle na
krmivářských firmách recenzujícího průmyslově vyráběnou výživu pro psy.
Volná citace tohoto zdroje: ' Strava bez obilovin je nezdravý extrém (
pozn.: všimněte si, že takové formule mají kolem 42% bílkovin na 100g
granulí, což je při trvalém zkrmování bez míchání s obilovinami - čímž
tedy v tu chvíli popíráme smysl koupě takových granulí - poukázka na
obezitu a posléze selhání ledvin a jater), za ideální považujeme
krmivo, kde převaha bílkovin je pokryta kvalitními živočišnými zdroji
(rozumí se tím prémiová jednodruhová masová moučka v potravinářské
kvalitě nebo sušené maso v dostatečném množství , pokud je použito maso
čerstvé, pak na druhém místě surovinové deklarace doplněno masovou
moučkou zmíněné kvality), zdrojem tuků je převážně tuk živočišný,
druhově určený, rostlinné oleje pouze na případné doplnění a sacharidy
v krmivu v prvé řadě pocházejí z kvalitních obilovin nebo brambor, dále
pak z menšího množství ovoce a zeleniny.Tyto sacharidy však nesmí být
hlavní složkou krmiva a hlavním zdrojem bílkovin' (pozn.: avšak u
komerčních granulí, kterých je trh plný tomu tak je). Takové krmivo pak
může být zařazeno, pokud splňuje ještě řadu dalších kriterií, na seznam
dlouhodobě bezpečných naturálních krmiv nejvyšší jakosti.

Budete-li
ho studovat, prohlédněte si složení jednotlivých značek, je obdobné.
Hledejte totéž na vašem pytli s granulemi. A buďte obezřetní, najdou se
výrobci, nebo fikaněji, dovozci, kteří by se rádi pyšnili tímto titulem
a tak si ho jednoduše přivlastní, ač jejich krmivo je vyrobeno na
prvních dvou místech z obilovin, masa obsahuje, co by se za nehet vešlo
a navrch je konzervováno několika chemickými konzervanty. To nemaluju
čerta na zeď, to je zcela současná realita (nejen) české krmivářské
scény. Špatná zpráva? Ano, ale dobrá je, že volba je na Vás a závisí jen na vašich znalostech.

Vraťme
se ale nyní k titulku článku. Už tedy víme, že krmná dávka složená
převážně z masa není vyvážená co se týče poměru základních živin,
vitamíny a minerály nevyjímaje, doma připravená kvalitní a vyvážená
krmná dávka znamená investici potřebných znalostí, času, kvality
vstupních surovin a potravinových doplňků (tedy ne slezina a krmné
těstoviny posypané od oka mletým vápencem) a kvalitní granule se tak
jeví jako optimální forma výživy. Je tu jedno úskalí a to jsou tepelné
procesy používané při výrobě granulí. Bílkoviny a některé vitamíny jsou
citlivé na vysokou teplotu a tak tepelně zpracovaná strava (a to i ta
doma vařená) postrádá některé vitamíny, aminokyseliny a např. enzymy.

Řešení jsou v současné době k dispozici dvě a naleznete je jen u špičkových výrobků. Za prvé to je šetrná výrobní technologie,
která jednak pracuje s nižší teplotou, čímž nedochází k poškození
aminokyselin, jednak na konec výrobního procesu zařazuje aplikaci 'za
studena' látek termolabilních, jako jsou enzymy, vitamíny a tuk. Druhou
možností je kombinace granulované stravy se syrovým, mrazem sušeným masem (bio-coat), které si zachovává všechny nutriční hodnoty. O šetrné výrobní technologii se dočtete na obalu krmiva (Gentle
Manufacturing ), mrazem sušené syrové maso užívají některé ojedinělé
značky, na našem trhu zatím nedostupné, vyjma pamsků norské značky
Provit, což jsou mrazem sušená játra.

Pokud se rozhodnete pro
granule a vyberete si značku z výše uvedeného seznamu, nemusíte dál
číst, protože tam je vše v pořádku, samozřejmě, některé značky se
ideálu blíží více, jiné méně, ale zásady výše uvedené v tučném textu
splňují, stejně jako další, o kterých si můžete přečíst v článku ' Jak
vybrat spolehlivý způsob výživy psa'. Chcete -li se však účastnit
detektivního pátrání po obsahu toho hlavního, co by v granulích mělo
být, tzn. masa jako hlavního zdroje živočišných bílkovin, čtěte dál.


Poměr
bílkovin a tuků je u většiny krmiv v pořádku a v zásadě obdobný, pokud
srovnáváme formule stejného určení ( na tomto místě poznamenám, že
některé firmy vyrábějící právě ty nejkvalitnější druhy krmiv, sáhly k
následujícímu kroku - počet formulí u nich není nijak velký, čítá třeba
dvě,tři a vychází z toho, že máma vlčice se živí stejně jako živí svá
odrostlejší mláďata a starý děda vlk je na tom podobně, takové formule
se nazývají All Life Stages - pro všechna období života, případně je
nabídka doplněna formulí pro nejmenší štěňata a seniory, jde o věc
vědecky i prakticky dobře zdůvodnitelnou a není třeba se těchto
univerzálních formulí bát, zásadní je, zda jde o vysoce kvalitní
značku). Proto uvidíte na obalu různých značek granulí pro dospělé psy poměr bílkovin/tuků nějak kolem hodnoty řekněme 25/12. Znamená to, že ve 100g granulí je 25 gramů bílkovin a 12 gramů tuků.

Pojďme
se nyní zastavit u bílkovin. Bílkoviny najdeme v surovinách živočišného
původu - mase, mléce, vejcích a to jsou bílkoviny plnohodnotné, s
kompletním spektrem aminokyselin (v zažívacím traktu se musí rozložit
až na tyto aminokyseliny, teprve ty přestupují do krve a jsou základním
stavebním kamenem pro bílkoviny tělu vlastní), stejně tak v surovinách
původu rostlinného (= neplnohodnotné, některé aminokyseliny chybí a
nemůže tak být zajištěna bezchybná syntéza aminokyselin tělu vlastních,
hovoříme-li o masožravcích či všežravcích)- nejbohatším zdrojem
rostlinných bílkovin jsou obiloviny a luštěniny. 100 gramů
kuřete obsahuje v průměru 20 gramů bílkovin, 100 gramů pšeničné
celozrnné mouky 12 gramů bílkovin a sója má ve 100 gramech celých 44
gramů bílkovin. Maso přitom obsahuje až 70% vody, obiloviny podstatně
méně, stejně jako výsledné granule. Je tedy velmi snadné a lákavé,
protože levné, vyrobit granule především z obilovin (pšenice, kukuřice,
rýže) a při tom dosáhnout kýžené hodnoty bílkovin. Ovšem větší část
bílkovin v krmivu pak je původu rostlinného
a menší živočišného.

Nejhorší ovšem je, že je těžké toto odhalit.
Výrobci totiž umí deklaraci surovin na obalu, která by nám měla být
jedním z hlavních vodítek při výběru, pořádně zamotat. Vlk se nažere a
koza zůstane celá, skoro doslova. Připočteme-li zavádějící reklamu a
obtížně dostupné objektivní informace, je to voda na mlýn komerčních
výrobců.

Připravila jsem si pro vás následující výpočet, vypadá to na první pohled možná komplikované, ale ono je to spíš neuvěřitelné. Srovnáme
si dvě reálné receptury krmiv, která si odpovídají cenou. Budeme
pátrat, kolik čerstvého masa bylo použito na výrobu daných granulek.


První tedy bude FirstMate, jednak krmivo 'moje' :, druhak krmivo z výše uvedeného seznamu. Značkou, kterou použiji pro srovnání a vysvětlení,
kde může být (a daleko častěji, než si připouští řada z vás je)
příčina, že granule, které se tváří, jako že v sobě skrývají především
maso, jsou ve skutečnosti krmivem málem vegetariánským, je
široce rozšířené a masivně propagované superprémiové krmivo,které na
obalu uvádí, že obsahuje v surovinovém složení 20% kuřecího masa
.
Takových je na trhu celá řada. To, že jsou tu taková, která se cenou
řadí k předchozí, ovšem masa v nich najdete ještě méně, to už ani
komentovat na tomto místě nebudeme. V následujícím výpočtu tedy budeme
pátrat, kolik čerstvého masa bylo použito na výrobu daných granulek.

FirstMate Potato and Fish Puppy:

  • 28gramů
    bílkovin ve 100 gramech granulí, z údajů výrobce víme, že je zde 87%
    podíl bílkovin živočišných, jediným zdrojem bílkovin je sleďová moučka.
  • 87% z 28mi gramů bílkovin je 24,36 g.
  • 100 gramů těchto granulí tedy obsahuje 24,36 gramů bílkovin ze sledě.
  • Sledˇ obsahuje průměrně 15 gramů bílkovin v čerstvém mase, tzn., že k výrobě 100 gramů granulí muselo být použito 162 gramů masa ze sledě
  • . Asi
    se vám to nezdá, ale je to tak. Nás toto číslo ohromilo, ani jsme mu
    nebyli schopni uvěřit. Dotazem na veterinárního lékaře dozorujícího
    výrobu FirstMate jsme zjistili, že ve skutečnosti je používáno 165
    gramů sledě na výrobu 100 gramů granulek. My jsme tedy svým
    teoretizováním vůbec nebyli daleko od pravdy a náš 'šok' se změnil ve
    velkou radost.
    Deklarovanou surovinou zde je sleďová moučka. Bylo
    tedy vzato 165 gramů čerstvého masa, to usušeno, to znamená zbaveno
    zhruba 65ti procent vody a zůstalo z něj tak 57 gramů masové moučky.
    Dost místa na to, aby mohly být přimíchány ostatní ingredience a při tom opravdu 87% bílkovin pocházelo z masa.

    Krmivo 'INKOGNITO': Jak
    to je u krmiva, kde bylo použito 20% čerstvého kuřecího masa (víc ani
    není v mokrém stavu extrudér schopen pojmout, možná 25%, ale to už
    tento výrobce oželel). Inu, kuřecí maso obsahuje také v průměru 15%
    bílkovin, stejný obsah vody. 20% ze 100 gramů je jednoduše 20 gramů,
    ovšem čerstvého, tedy odečtěme 65ti % obsah vody a máme 7
    gramů masové moučky. Srovnejte prosím s výše uvedenými 57mi gramy.
    Anebo srovnejte 165 gramů čerstvého sledě a 20 gramů čerstvého kuřete,
    vyjde to nastejno.


    Není tedy divu, že výrobce těchto
    granulí 'INKOGNITO', aby dosáhl deklarované koncentrace 29 gramů
    bílkovin na 100 gramů granulí a přitom 'neutrácel' za drahou masovou
    moučku, musí sáhnout po pořádném množství levných obilovin a přimíchat
    ještě levnější vedlejší živočišné produkty, jako jsou zobáky, krev,
    pařáty a střeva s obsahem. Na dovršení všeho se výsledná směs navoní a
    ochutí, aby pes nepoznal, že baští vlastně šrot. Vadí to
    něčemu, říkáte si? Nemohu si odpustit poznámku, že mi prostě připadá,
    jako že je tu někdo podváděn. Bezpečně vy, jako ten, kdo platí.
    Myslíte, že není podvod, když krmivo, kde 100 gramů granulí obsahuje
    původně 165 gramů čerstvého masa a 'krmivo', kde to je 20 gramů, vás
    stojí stejně? Jsem opravdu ráda, že já už nejsem tím obětním beránkem
    výrobců komerčních granulí. Trvalo mi to ale dlouho. A ještě víc jsem
    ráda, že těmi podváděnými už nejsou moji psi.
    Co se jich týče, posuďte sami, cituji článek veterinární lékařky Bianky Baumbachové 'Rozdílem je maso!' publikovaný ve Světě psů 07/06:

    '
    Psi jsou přímo odkázáni na živočišné bílkoviny. Jen na kůži a srst
    připadne třetina energetické spotřeby. Bílkovina je nejdůležitějším
    stavebním kamenem organismu,..., řídí hormony výměny látkové, jako
    enzymy pomáhají při trávení a formou protilátek vytvářejí základ
    obranyschopnosti organismu. Bez bílkovin by tedy nešlo vůbec nic.
    ...Maso obsahuje cenné a životně nezbytné aminokyseliny, tedy základní
    bílkovinné kameny, na které je pes zcela odkázán, protože si je jeho
    tělo vyrobit nedokáže. V rostlinné stravě nejsou tyto speciální
    aminokyseliny obsaženy, nebo jen ve velmi malém množství. Proto
    v případě, že by pes dostával potravu chudou na maso, hrozily by mu
    problémy vyvolané nedostatečnou výživou, jako je matná srst, kožní
    problémy, úbytek svaloviny nebo snížená obranyschopnost (pozn. autorky
    článku - a ta stojí za chronickými záněty uší, kloubů, střev, kůže,
    slinivky, srdeční svaloviny, nutričně chudá strava je podezřívána z
    podílu na předčasných degenerativních procesech - nástup artrózy již ve
    středním věku, degenerace jater, ledvin, mozku, zhoršení případné DKK,
    rakovinném bujení, zejména tumorech mléčné žlázy, hormonálních
    poruchách ( zejména štítná žláza, nadledviny)stejně jako obezitě a
    cukrovce - prostě zhoršuje kvalitu života a zkracuje předpokládanou
    délku života).Vegetariánská strava může u psa vést ke smrti. Proto by
    mělo maso coby dodavatel vysoce stravitelných živočišných bílkovin
    zůstat pro psa hlavní potravou.


    Co rozumíme pod pojmem
    vysoce stravitelná bílkovina? Čím vyšší je stravitelnost živin, tím
    lépe je tělo dokáže zpracovat a využít. Rostlinné bílkoviny tráví pes
    jen těžko, zanechávají nestravitelné zbytky, které se ve střevech
    působením baktérií rozkládají (pozn.autorky článku: = 'hnijí'). Přitom
    vznikají škodlivé produkty..., které poškozují zdraví psa. Maso je pro
    psa naproti tomu stravitelné velmi dobře. V tom spočívá rozdíl při
    krmení masem (pozn. autorky článku: nebo obilovinami).'

    Tak
    vidíte, asi bychom opravdu měli dbát (nejen) na to, aby granule v misce
    našich psích kamarádů obsahovaly dostatek masa. V titulu článku jsem
    však pod tíhou situace na trhu s granulemi obsadila právě maso do role
    pohřešovaného. Víte, kdo je pachatelem? A chcete být právě vy a vaši
    psi obětí?




    (více)
    29.07.2008 | 0 komentářů | stálý odkaz


    © 2007 copyright - Zásobování a.s, © copyright - relevantní autoři článků, šablona: blog.txt.cz

    TXT.cz
    HLEDAT | UPOZORNIT
    Vytvořit blog | Přihlásit se